Uma pesquisa recente revelou a presença de substâncias cancerígenas em diversos alimentos ultraprocessados, como biscoitos maisena, bolos e presuntos. O estudo analisou 24 produtos diferentes e identificou quatro compostos potencialmente nocivos em amostras de duas marcas de biscoitos disponíveis no mercado brasileiro.
Detalhes da pesquisa
Realizada em 2024, a pesquisa intitulada "Tem Veneno Nesse Pacote" utilizou métodos capazes de detectar resíduos de até 563 agrotóxicos diferentes. Entre os produtos analisados, destacam-se o Maizena de duas marcas, ambos contendo quatro tipos distintos de agrotóxicos. A informação mais completa encontra no link.
Outros alimentos afetados
Além dos biscoitos, foram examinados outros ultraprocessados de oito categorias, incluindo macarrão instantâneo, presunto cozido, bolo de chocolate pronto, sobremesa petit suisse de morango, bebida láctea de chocolate, hambúrguer vegetal e empanado vegetal com sabor de frango. Muitos desses produtos também apresentaram resultados preocupantes nos testes.
Presença de glifosato
O glifosato foi o agrotóxico mais frequentemente encontrado, presente em sete das 24 amostras analisadas. A farinha de trigo, um dos ingredientes mais contaminados por este herbicida, é utilizada tanto em biscoitos quanto em alimentos empanados. No entanto, ainda há debates sobre a real carcinogenicidade dessa substância.
Via Saúde Today